Kuliner Sate Ayam Ponorogo yang Wajib Dicoba
JAKARTA - Ponorogo tak hanya dikenal dengan Reognya, tapi juga sebagai surga kuliner, khususnya bagi penggemar sate ayam. Sate ayam Ponorogo memiliki keunikan tersendiri dibandingkan sate di daerah lain. Potongan dagingnya lebih besar dan tebal, dibumbui dengan marinasi khas yang meresap hingga ke dalam serat daging. Tidak heran bila sate ayam di kota ini menjadi incaran wisatawan dan warga lokal.
Selain kualitas daging ayam, bumbu kacang yang digunakan juga menjadi faktor utama kelezatan sate Ponorogo. Bumbu kacang dibuat dari kacang tanah pilihan yang digoreng dan dihaluskan secara tradisional, sehingga menghasilkan tekstur lebih kasar dan kaya rempah, menjadikannya berbeda dari bumbu kacang pada umumnya.
Sate adalah "hidangan yang terbuat dari potongan daging kecil yang ditusuk pada tusukan lidi atau bambu, kemudian dipanggang atau dibakar di atas bara api." Filosofi inilah yang diterapkan oleh para pembuat sate legendaris di Ponorogo, memastikan setiap tusukannya memuaskan lidah pengunjung.
Baca Juga
Berikut rekomendasi tiga sate ayam Ponorogo yang legendaris dan wajib dicoba:
1. Sate Ayam Pak Seger
Warung sate Pak Seger adalah salah satu pelopor sate ayam di Ponorogo, berdiri sejak era 1970-an. Keistimewaan sate di sini terletak pada daging ayam yang empuk dan bumbu kacang yang kaya rasa, dipadukan dengan sambal pedas yang menggugah selera. Setiap tusukannya memberikan sensasi manis, gurih, dan pedas secara seimbang, membuat tempat ini selalu ramai dikunjungi pembeli dari berbagai daerah.
Alamat: Jl. Dharmawangsa No.117, Kertajaya, Kec. Gubeng, Surabaya, Jawa Timur 60282
2. Sate Ayam H. Saikun
Sate Ayam H. Saikun menawarkan cita rasa autentik sate ayam Ponorogo dengan menggunakan daging ayam kampung berkualitas tinggi. Daging ayamnya gurih, empuk, dan sedikit berlemak, berpadu dengan bumbu kacang yang lembut dan manis. Warung ini menjadi favorit bagi pengunjung yang menginginkan pengalaman menikmati sate ayam dengan rasa tradisional yang kaya akan rempah.
Alamat: Jl. Lawu Gg. Sate No.41 A, Hasanudin, Nologaten, Kec. Ponorogo, Jawa Timur 63411
3. Sate Ayam H. Tukri Sobikun
Bagi pecinta sate yang mencari suasana lebih modern, Sate Ayam H. Tukri menjadi pilihan tepat. Warung ini menawarkan berbagai varian sate, mulai dari sate ayam original, sate kulit, hingga sate ati ampela. Bumbu kacangnya kental dan pedas, ditambah berbagai topping menarik yang membuat pengalaman bersantap semakin berkesan. Tempat ini menjadi favorit bagi generasi muda maupun wisatawan yang ingin menikmati sate dengan nuansa berbeda.
Alamat: Jl. Lawu Gg. Sate No.43K, Hasanudin, Nologaten, Kec. Ponorogo, Jawa Timur 63411
Sate ayam Ponorogo bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari identitas kuliner daerah yang telah diwariskan secara turun-temurun. Tiap warung memiliki ciri khas masing-masing, tetapi semuanya menyajikan sate dengan kualitas terbaik dan cita rasa yang sulit dilupakan. Dari Pak Seger hingga H. Tukri, setiap tusukan mengisahkan kelezatan yang tak lekang oleh waktu, membuat Ponorogo tetap menjadi destinasi wajib bagi pecinta kuliner sate ayam.
Dengan rekomendasi ini, pengunjung tidak hanya menikmati hidangan lezat, tapi juga merasakan kekayaan tradisi kuliner Ponorogo yang memikat lidah dan hati.
Rekomendasi
